תוויות מזון

תווית המזון מספקת לנו מידע רב אודות המוצר אותו אנו רוכשים. גם בעת סריקה מהירה בסופר אנו יכולות לרכוש ידע אודות הערך התזונתי של מוצר המזון והרכיבים הקיימים בו.

רשימת הרכיבים

הרכיב הראשון שמופיע ברשימת הרכיבים הוא הרכיב שכמותו היא הגדולה ביותר, וכך בסדר יורד, בצורה עקבית מופיעים שאר הרכיבים התזונתיים במוצר.

טבלת ערכים תזונתיים

טבלה זו מפרטת את הרכב הקלוריות, כמות הפחמימות, החלבונים והשומנים ב- 100 גרם של מוצר המזון. בחלק ממוצרי המזון ניתן לרכוש מידע בטבלה זו אודות ויטמינים (ויטמין C ויטמיני B ומינרלים, סידן) שגם הם מספקים לנו לעיתים ידע רלוונטי לגבי ההחלטה בקניית המוצר. כך לדוגמא נוכל להעדיף גבינה שתכולת הסידן בה גבוהה יותר, אם תצוין כמות זו על אריזת המזון.
בעזרת חישוב פשוט נוכל לדעת את תכולת הקלוריות, הפחמימות והחלבונים ביחידת המנה שאנו מחזיקים.
לדוגמא: ב- 100 גרם יוגורט דיאט יש 39 קלוריות, מאחר שאריזת יוגורט מכילה 150 גרם הרי שביוגורט יש 60 קלוריות.

מדברות באותה שפה

בנוסף, מאחר ששוק הדיאטות הומה מוצרים תזונתיים שונים, רצוי להכיר את המינוחים ולדעת את ההבדלים ביניהם, שכן לעיתים אנו כצרכניות, לא מודעות לכותרת, שעלולה להטעות אותנו.

לייט= קל= מופחת= המוצר מכיל 3\2 קלוריות מהמוצר המקורי, אך לעיתים המוצר המופחת עדיין יהיה עתיר קלוריות באופן יחסי.

דיאט= תכולת הקלוריות ב- 100 גרם מזון צריכה להיות עד 40 קלוריות.
תכולת הקלוריות במשקה צריכה להיות עד 20 קלוריות ל- 100 מ”ל.

ללא סוכר =במוצר אין סוכר. ייתכן שתכולת השומן בו תהיה גבוהה, ולכן יכיל הרבה קלוריות.

ללא תוספת סוכר =במוצר הבסיסי יש סוכר, אך לא הוסיפו לו מעבר לכמות הטבעית הקיימת בו.

דל שומן = המוצר מכיל עד 2 גרם שומן ל- 100 גרם. כמות הסוכר בו עשויה להיות גבוהה, ומכאן כמות הקלוריות הגדולה

טיפים לביצוע קניה נבונה בסופרמרקט

ארגון וקניית מוצרי מזון הביתה, דורשים חשיבה על מנת שיקלו עליך בתהליך ההרזיה, ובעיקר בכדי שלא יהוו מכשול בתהליך זה.

•  הגיעי תמיד עם רשימת קניות מוכנה מראש, על מנת שתקני בדיוק את מה שאת צריכה ולא מעבר לכך.
•  מומלץ שרשימת הקניות תהיה על- פי הסדר של המוצרים בסופר בו את קונה, על מנת לקצר את תהליך הקניה, ולצמצם את החשיפה הקשה לכל עושר המזון.
•  הגיעי בשעה רגועה ולא בשעת לחץ או עומס, שכן אז תהליך הקנייה יתארך.
•  קני רק מזונות בחבילות סגורות, ולא על משקל (עוגיות, נקניקים), שכן אז הפיתוי לאכול מהאריזה הפתוחה גדול עוד יותר
•  השתדלי להגיע לקניות אחרי ארוחה. כשאת מגיעה רעבה, הפיתוי מתעצם וגורם לקניות מיותרות.
•  אל תתפתי למבצעים. עדיף שתהיה כמות קטנה יותר בבית מאשר שתתפתי לאכול ממה שיש יותר.
•  אל תקני “מזונות לאורחים”. מזונות מיותרים שאינם אמורים להיות בבית בזמן הדיאטה, רצוי שלא יהיו שם. קל יותר ל”התעמת” מול מוצרים אלו בשעת קניות בסופר, לעומת הידיעה שהם נמצאים בבית.
•  צמצמי את הקניות לקניה מרוכזת חד שבועית או פחות מכך. כל כניסה לסופר גוררת איתה לרוב פיתויים מיותר.